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【长迎资讯】和面机和压面机有什么区别?

  对于从事一些面食食品行业的朋友，都会有一个感受，那就是和面真的是非常费力和麻烦的一件事，但是在科技发达的今天，传统食品行业和机械化合为一体，使用和面机能够为我们省去不少麻烦，还可以节省不少时间。同时，压面机也是我们厨房的好帮手，那么和面机和压面机有什么区别？今天小编长迎食品机械就来简单介绍一下二者的区别吧。

  和面机是主要是将面粉和水进行均匀的混合，兼揉面、、搅拌和挤面等多种功能为一体的面食机器。除了用于揉面团，还可以搅奶酪，搅拌肉馅等，功能多样。特点是和面机适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。

  压面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送机上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人手的接触次数，不需要人工投入消除了安全隐患，降低了工人的劳动强度。主要特点是运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备

  和面机是将干面粉和水和成面团，而压面机又叫揉面机，是将和好的面团进行再加工，使面的口感柔软。和面机是将原料混合搅拌均匀的，代替传统手工揉面的，是开始的步骤；而压面机一般用来成型的，压出来的是成形的面条